Le Bottaccio est un relais plein de charme tiré par un ancien pressoir du dix-septième siècle, à Montignoso, un petit centre habité dans le cœur du Versilia, situé entre Massa et Pietrasanta, aux pieds des Alpes Apuanes et à peu Kms de la mer et des champs de golf. Le pressoir a été exceptionnellement restauré par les propriétaires au début des années 80, pour en faire une auberge pour des voyageurs gourmets, du goût aristocratique. Le Bottaccio est un endroit unique, un hôtel pour celui qui n'aime pas les hôtels, une maison de campagne où chacun a la liberté de déjeuner, dîner, de se reposer quand il croit plus opportun, comme il ferait chez soi avec en plus un service de haut niveau, une chouchoute à chaque moment...
La restauration attentive et soignée, les décors particulièrement luxueux rendent le Bottaccio comme un endroit inoubliable pour les propres vacances en dehors du temps. A partir d'un salon à l'entrée, meublé avec de splendides meubles originaux, fauteuils et une cheminée, au-delà de quelques sculptures originales, on arrive au restaurant. C'est un restaurant qui est illuminé, au centre, dans les soirées d'été et ornée de feuilles de lotier dans les soirées d'hiver, qui confère à toute la salle une atmosphère magique et très suggestive. Le Restaurant du Bottaccio et du relais de Montignoso, sont le précurseur d'une formule heureuse de contamination entre art et haute restauration. Ainsi pour les heureux hôtes de ce relais il est impossible de distinguer ses deux âmes.
La cuisine du Bottaccio est la plus raffinée et originale, qu'on puisse trouver. Nous sommes dans une zone de grandes sollicitations gastronomiques, entre une campagne généreuse, la mer et les Alpes Apuanes et la cuisine du restaurant du Bottaccio, est une synthèse savante entre les fragrances mariner et les goûts des bois et de la montagne.
Service du petit déjeuner, demi pension ou pension complète sur demande.

Les chambres
Chaque suite est différente pour l'adaptation et les suggestions, mais toutes sont parfaitement intégrées dans l'atmosphère de l'hôtel et offrent vraiment une vacance par la marque de l'originalité et du luxe. Le Royal Suite, sans doute, la préférée de beaucoup d'hôtes, conserve encore savamment les anciennes meules pour la production de l'huile. A partir d'une de ses vasques a été réalisé une énorme baignoire de deux mètres de diamètre. Une cheminée florentine du 700, avec des planchers en céramique et des plafonds de poutres en bois contribuent à créer l'atmosphère chaude, en dehors des meubles modernes ou d'époque, mais de toute façon uniques dans leur milieu. Le bain est recouvert de céramiques de Vietri, un mur est entièrement miroité et sur une petite soupente se trouve un mini gymnase privé qui à partir de la prochaine saison devrait être été accolée par un mini SPA.
L'hôtel dispose de 8 suites, toutes très spacieuses, différentes et très belles, meublées avec goût et élégance.

Notre conseil
Cet Hôtel est très exclusif, destiné donc à une clientèle élégante et raffinée, qui désire passer une vacance dans un endroit merveilleux, confortable pour atteindre la mer, le golf et les endroits les plus célèbres de la vie de nuit du Versilia, aussi en conservant une intimité profonde et en offrant des journées de relax intense et de plaisir.